Citadelle Reserva Solera

$890.00

Prácticamente todas las ginebras del mercado se envasan inmediatamente tras su destilación. Sin embargo, Citadelle Réserve se reposa durante varios meses en pequeñas barricas de roble francés antes de embotellarse. Poco habitual hoy en día, esta práctica minuciosa y prolongada es una reminiscencia de cómo la ginebra se almacenaba y se transportaba antaño.

La experimentación de Alexandre Gabriel comenzó en 2008 cuando vertió Citadelle Gin en barriles de roble francés y…voilà! Así fue como nació Citadelle Réserve y se convirtió en la primera ginebra envejecida en barricas. Redonda, con notas de madera y vainilla, manteniendo su característica base de enebro. Fue tal su éxito, que se agotaron existencias pocas semanas después de su lanzamiento universal. Tras su degustación en 2008, la prensa española se refiere a Gabriel como “el maestro de los destilados”.

“El envejecimiento en barricas tiende a intensificar las notas florales y las cítricas de la ginebra, así como ensalza su finura y suavidad”, afirma Alexandre Gabriel. “Es importante comprender que nuestro objetivo no es utilizar tantos botánicos como sea posible sino emplearlos para mejorar el sabor clásico, a enebro, de la ginebra”.

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Additional information

Weight 1.5 kg
Dimensions 11 × 11 × 36 cm

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